使用：不锈钢餐具和不锈钢器皿虽有良好的耐腐蚀性，但不要长时间盛放强酸性、强碱性食。不锈钢制品与铝制品一样不宜煎、熬中药材。不锈钢器皿锅、复底锅、壶使用时要防止干烧，以免锅体、壶体变色和影响使用寿命。

    清洗：洗涤不锈钢餐具和不锈钢器皿时先用洗涤剂清洗后，再用清水冲洗，然后用洁净软布擦干。洗涤时切勿用强碱、强酸类化学溶剂洗涤。锅、壶加热后，应自然冷却后再进行清洗。